メニュー設定より制御が可能です。
DB設定>基本設定>メニュー設定
上記設定にて、一覧画面の各ボタンが非表示となります。閲覧画面上からも該当のボタンが非表示となります。一覧画面では表示、閲覧画面では非表示にする、といった設定は行うことができません。