「楽楽販売」の日付入力カレンダーにおいて、「祝日や非営業日を赤字で強調表示させつつ、入力エラーにはしない」という設定は、現在の仕様上できかねます。
カレンダー上で祝日を強調表示（赤字表示）させるためには、対象の項目で「営業日カレンダー」を有効にする必要がありますが、その場合は必ず「営業日でない場合はエラーにする」設定がセットで適用される仕組みとなっているためです。
ご希望の運用に合わせて、以下のいずれかの設定を選択していただく形となります。
カレンダー上で祝日を赤く表示させたい場合に選択します。この設定では、祝日にあたる日付を選択して確定しようとするとエラーメッセージが表示されます。
祝日（非営業日）であってもレコードの登録を優先したい場合に選択します。この場合、カレンダー上の日付はすべて黒字（標準）で表示されます。
各DB設定 ＞ 項目設定 ＞ 対象の「日時」タイプ項目 ＞ 詳細設定 ＞ 営業日の考慮
※営業日カレンダー自体の設定（どの日にちを祝日とするか）は、システム全体の「営業日カレンダー設定」にて行います。詳細は下記記事をご確認ください。